Les fromages

Depuis la fin de la saison passée nous avons commencé à produire des pâtes mi-dures en plus de nos traditionnels fromages frais.

Tommes & fromages frais

Ce sont des fromages frais au lait cru, déclinés sous toutes leurs formes. A cela s'ajoutent des fromages à tartiner aux herbettes de saison.

Nous vous proposons les produits suivants:

- tommes fraîches nature ou aromatisées                    
- tommes affinées
- fromage frais à tartiner aux herbes (herbes à choix)
- blanc battu

Sur commande (moyennant un délai d'environ 2 semaines):

- bûches cendrées
- bûches aux noix ou au sésame
- cœurs au pesto
- pyramides aux fleurs
- plateaux de dégustation pour les petites et grandes occasions!!

Pâtes mi-dures

Nous avons le plaisir de développer dès cet été notre "Esserton" une pâte mi-dure au goût prononcé et à la croûte lavée.
Ainsi que ses dérivés "Esser'thym", ou autres croûte fleurie nature ou au cumin. La meilleure façon de s'en faire une idée, c'est de les goûter!

Ces pâtes mi-dures  sont principalement en vente aux marchés du Battoir de Palézieux-Village les premiers samedis du mois , ainsi que dans notre lieu de vente directe à Maracon.